يوصي خبراء التغذية بالاعتناء بنظافة الخضروات والفاكهة، وغسلها باستمرار بالماء الجاري والقليل من الصابون لإزالة كل آثار للمبيدات.
واللحوم ليست مستثناة أيضا من هذه العناية، يجب إفراغها من الدماء قبل الشروع في طيها حتى يمكن تخفيض مستوى الحديد الضار.
وهذه العملية تقتضى غسل اللحوم بالماء الجاري أو غمسها في الماء البارد المضاف إليه الخل أو الليمون، مع تغيير المياه حتى يصبح لونها فاتحا.
